羅江區(qū)政協(xié)召開(kāi)年度文史資料征集工作部署會(huì)
4月19日,德陽(yáng)市羅江區(qū)政協(xié)召開(kāi)年度政協(xié)文史資料《尋味鄉(xiāng)村》征集工作部署會(huì)。
會(huì)議指出,挖掘整理羅江美食文化,編撰出版政協(xié)文史資料《尋味鄉(xiāng)村》,是提升羅江飲食文化知名度美譽(yù)度,助推農(nóng)文旅融合發(fā)展,助力全域城鄉(xiāng)融合發(fā)展和高質(zhì)量創(chuàng)建國(guó)家鄉(xiāng)村振興示范縣的一項(xiàng)重要工作,各參與方要高度重視,協(xié)同配合,全面深入做好摸底工作,為《尋味鄉(xiāng)村》文史資料選準(zhǔn)題、編好書(shū)打好基礎(chǔ)。
據(jù)悉,摸底將采取區(qū)域與行業(yè)相結(jié)合的方式,從食材類(lèi)、調(diào)味品類(lèi)、菜品類(lèi)、鄉(xiāng)廚類(lèi)、家庭類(lèi)、加工食品類(lèi)等七個(gè)類(lèi)別全面摸排、系統(tǒng)梳理全區(qū)具有一定時(shí)間沉淀和影響力,并得到社會(huì)廣泛認(rèn)可的特色美食美味、從業(yè)人員及制作技藝,以更好挖掘蘊(yùn)含其間的美食故事和人文歷史,理清羅江飲食文化變遷脈絡(luò),彰顯羅江獨(dú)特的飲食文化魅力。
區(qū)政協(xié)文史委、各鎮(zhèn)政協(xié)委員工作站、區(qū)文廣旅局等有關(guān)部門(mén)及區(qū)餐飲協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。